Mais jovem mestre de torra a vencer o título nacional entra para a história e chega a Bruxelas para o Mundial

Aos 21 anos, o mineiro Fábio Milan Pereira desembarca na Bélgica para representar o Brasil no World Coffee Roasting Championship com programação iniciada nesta quarta-feira (24). Brasil na Copa do Mundo do Café.

BRUXELAS (BÉLGICA) – JUNHO DE 2026 – O torrefador Fábio Milan Pereira, de apenas 21 anos e natural de Machado (MG), entra para a história do setor cafeeiro ao desembarcar em Bruxelas, na Bélgica, para disputar o 2026 World Coffee Roasting Championship (Campeonato Mundial de Torra).

Vencedor do Campeonato Brasileiro de Torra 2026, realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), o jovem profissional, que iniciou na cafeicultura em 2021 por meio do grupo de estudos Nequali e hoje atua na EPAMIG, consagrou-se como o mestre de torra mais jovem a conquistar o título nacional da categoria em sua estreia em competições.O time brasileiro desembarcou na última semana para finalizar a preparação.

A agenda oficial do campeonato na Bélgica começa nesta quarta-feira (24) e segue o seguinte cronograma de atividades:
24 de junho (Dia 0): Orientação, demonstrações, torra de amostras, laboratórios e cupping (10h às 17h).

25 de junho (Dia 1): Torra de amostras, treinos e torra de produção oficial (9h às 18h).

26 de junho (Dia 2): Torra de produção, entrevistas com os competidores e ativação no LINK Roast Bar (9h às 17h).

27 de junho (Dia 3): Cupping dos competidores (11h às 13h) e Cerimônia de Premiação oficial (16h30 às 17h30).

Sob o lema “Ninguém é campeão sozinho”, uma grande mobilização de marcas e produtores viabilizou a ida de sua comitiva técnica, liderada pelo treinador e amigo Carlos Daniel. Como reflexo do engajamento do setor, o lote limitado “Café do Campeonato Mundial de Torra – Fábio Milan” — pacote de 250g da Região Vulcânica comercializado a R$ 70,00 — esgotou em tempo recorde, consolidando o suporte à equipe.

A embalagem levou uma ilustração feita pelo pequeno João, filho da produtora Paula Paiva (Fazenda Recanto), que desenhou o profissional de verde e amarelo antes mesmo do título.

Sorteio do Torrador Profissional ContinuaComo parte das ações da jornada, a fabricante Carmomaq — marca de torradores que Fábio opera diariamente há mais de cinco anos — doou um torrador laboratorial de alta performance, o STRATTO LAB.

Quem adquiriu o lote de café garantiu cupons para concorrer ao equipamento, cujo sorteio segue ativo como marco final da campanha.

Rede de Apoio e PatrocinadoresA viabilização do time brasileiro conta com o patrocínio fundamental de: Patrick Coffees, Coopama, Prefeitura Municipal de Machado, Coopervass, Atilla, Café ao Léu, Capadocia, Versado, Carmomaq, Coopfam e o IF Sul de Minas (Campus Machado).

A ação tem o apoio da 3 Corações, que cedeu a estrutura de torra oficial para os treinos de alta performance, e da Fazenda Recanto no suporte técnico e emocional.

“Minha história com o café começou em 2021 e eu não tinha nenhum conhecimento. Ser o mais jovem mestre de torra do país a alcançar o mundial é a consagração de um início meteórico”, destaca Fábio.

Em sua primeira viagem internacional, ele reforça o papel do ecossistema: “A Paula (Fazenda Recanto) foi fundamental, me oferecendo suporte técnico, organização e amparo emocional nos momentos difíceis. Eu chorei ao lado do meu pai na premiação nacional e pensei: ‘Estou vivendo um sonho’. Mas melhor do que viver um sonho, é viver a realidade.”

Embalagem do café que faz parte da campanha

Instagram: Fabio Milan @fabiomilanp
Fotos e vídeos para divulgação: Vídeos Fábio Fazenda Recanto

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