‘Café fake’: celular identifica origem e fraudes em cafés indígenas da Amazônia
‘Café fake’: celular identifica origem e fraudes em cafés indígenas da Amazônia O Brasil é o segundo maior produtor mundial de cafés da espécie canéfora (Coffea canephora) e também um dos maiores produtores de conhecimento sobre o tema. Durante o doutorado de Michel Rocha Baqueta na Faculdade de Engenharia de Alimentos daContinue Lendo